{"id":3020,"date":"2026-06-29T21:43:27","date_gmt":"2026-06-29T21:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/brazukas.de\/?p=3020"},"modified":"2026-06-29T21:51:56","modified_gmt":"2026-06-29T21:51:56","slug":"feijao-tropeiro-brasilianischer-bohneneintopf-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/feijao-tropeiro-brasilianischer-bohneneintopf-2\/","title":{"rendered":"Feij\u00e3o Tropeiro \u2013 Feij\u00e3o Brasileiro"},"content":{"rendered":"\t\t
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Der Feij\u00e3o Tropeiro<\/strong> geh\u00f6rt zu den bekanntesten Gerichten der brasilianischen K\u00fcche und stammt aus dem Bundesstaat Minas Gerais. Die Kombination aus Bohnen, Maniokmehl, ger\u00f6stetem Knoblauch und aromatischen Gew\u00fcrzen sorgt f\u00fcr einen unverwechselbaren Geschmack.<\/p>

F\u00fcr dieses Rezept verwenden wir Zutaten, die Sie direkt bei BraZuKaS<\/strong> finden. So genie\u00dfen Sie authentische brasilianische K\u00fcche ganz einfach zu Hause.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ingredients<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t
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Zubereitungszeit<\/strong>
35 Minuten<\/p>

Portionen<\/strong>
4 Personen<\/p>

Schwierigkeitsgrad<\/strong>
Einfach<\/p>

Herkunft<\/strong>
Minas Gerais, Brasilien<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Erh\u00e4ltlich im BraZuKaS Shop<\/h4>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t
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Alho frito granulado Da Terrinha – 90g<\/a><\/h3>\n\t3,49 €<\/span><\/bdi><\/span> inkl. MwSt.<\/small><\/span>\n\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Camil Schwarze Bohnen Feij\u00e3o Preto – 1 kg<\/a><\/h3>\n\t3,49 €<\/span><\/bdi><\/span> inkl. MwSt.<\/small><\/span>\n\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Tempero completo sem pimenta Gew\u00fcrzmischung Amafil – 300g<\/a><\/h3>\n\t1,99 €<\/span><\/bdi><\/span> inkl. MwSt.<\/small><\/span>\n\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wanflo Kartoffel Sticks – Batata Palha – 80g<\/a><\/h3>\n\t1,99 €<\/span><\/bdi><\/span> inkl. MwSt.<\/small><\/span>\n\n\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Schritt 1<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Bohnen gr\u00fcndlich waschen und in einen Topf mit ausreichend Wasser geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten. Die Bohnen sollten nicht zerfallen, damit der Feij\u00e3o Tropeiro sp\u00e4ter eine sch\u00f6ne, lockere Konsistenz bekommt.<\/p>

Nach dem Kochen das Wasser abgie\u00dfen und die Bohnen kurz beiseitestellen.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Schritt 2<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In einer gro\u00dfen Pfanne etwas \u00d6l erhitzen. Die fein gew\u00fcrfelte Zwiebel hineingeben und langsam anbraten, bis sie glasig und leicht goldbraun wird.<\/p>

Anschlie\u00dfend den ger\u00f6steten Knoblauch und das Tempero Completo Amafil hinzuf\u00fcgen. Alles kurz mitr\u00f6sten, damit sich die Aromen gut entfalten. Dieser Schritt bildet die geschmackliche Basis des Gerichts.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Schritt 3<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nun die gekochten Bohnen in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Zwiebel-Gew\u00fcrz-Mischung vermengen. Dabei langsam umr\u00fchren, damit die Bohnen ganz bleiben und nicht zerdr\u00fcckt werden.<\/p>

Die Bohnen sollten die Gew\u00fcrze gut aufnehmen und leicht gl\u00e4nzen. Falls n\u00f6tig, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Schritt 4<\/h4> \n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Farofa nach und nach in die Pfanne geben. Dabei immer wieder vorsichtig umr\u00fchren, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz entsteht. Der Feij\u00e3o Tropeiro sollte locker, leicht feucht und aromatisch sein \u2014 nicht zu trocken und nicht matschig.<\/p>

Zum Schluss mit frischen Kr\u00e4utern und Batata Palha garnieren. Zusammen mit wei\u00dfem Reis servieren und nach Wunsch mit Molho de Pimenta Da Terrinha verfeinern.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Feij\u00e3o Tropeiro \u00e9 um dos pratos mais famosos da culin\u00e1ria brasileira e tem origem no estado de Minas Gerais. A combina\u00e7\u00e3o<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3020"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3020\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3024,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3020\/revisions\/3024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brazukas.de\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

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Camil Schwarze Bohnen<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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500g<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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Camil Wei\u00dfer Reis<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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2 Tassen<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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Knoblauch Granulat<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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2 EL<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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Tempero Completo Amafil<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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2 EL<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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Farofa Tradicional<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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300 g<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/tr>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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Frische Petersilie<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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Pflanzen\u00f6l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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Salz nach Geschmack<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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Pfeffer nach Geschmack<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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Batata Palha zum Servieren<\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/td>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

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