Faça você mesmo churros

Faça você mesmo churros

Os churros são originários da Espanha e são um dos biscoitos amanteigados. O que há de especial neles é a crocância, o formato alongado e as seções transversais em forma de estrela. Eles são criados pulverizando através de um bico estrela. Os espanhóis preferem saborear seus churros mergulhados em chocolate. Os biscoitos amanteigados podem ser consumidos a qualquer hora do dia.

  1. Receita de churros – ingredientes por aproximadamente 10 peças
  • 3 ovos
  • 1,5 litros de óleo para fritar
  • 75g de manteiga
  • 225g de açúcar
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 pitada de sal
  • 110g de farinha de trigo
  1. A preparação de churros espanhóis?

Estas iguarias são preparadas com massa choux. Este é então injetado em óleo de fritura quente. Os pastéis são então assados e enrolados em açúcar e canela ou, alternativamente, em cacau.

Para preparar a massa choux, derreta a manteiga numa panela e deglaze com 250 ml de água. Em seguida, adicione 1 pitada de sal. Polvilhe a farinha medida e mexa com uma colher de pau. Em seguida, desligue o fogo e continue mexendo a massa até virar um bolinho. A massa estará pronta quando houver uma película branca no fundo da panela.

Despeje a massa da panela em uma tigela e deixe esfriar. Em seguida, envolva os ovos. O resultado é uma massa sedosa e macia.

Na próxima etapa, aqueça o óleo de fritura em uma panela a 170-180 graus. Coloque a massa em um saco de confeitar. Você precisa de um bico estrela grande. Agora pulverize uma tira de aproximadamente 13 cm no óleo quente. Você pode assar várias tiras de uma só vez. Asse os churros até dourar, virando-os, por 3-4 minutos.

Enquanto os churros assam, misture o açúcar e a canela. Vire os assados ainda quentes na mistura de açúcar e canela.

  1. Chocolate Churros – achocolatado e irresistível!

Link para compra na loja Brazukas: https://brazukas.de/product/churros/

Nem sempre precisa ser canela e açúcar. Outros esmaltes também podem ser usados. Os churros com chocolate são particularmente irresistíveis. Há um pequeno incentivo aqui para a calda de chocolate perfeita.

Misture 125 ml de água, 1 pitada de sal, 125 g de açúcar. A mistura é levada para ferver em uma panela. Agora junte 100 g de cacau com um batedor e leve tudo à fervura durante 3 a 4 minutos, mexendo sempre. Alternativamente, você também pode usar Nutella e aquecer levemente.

  1. Churros crocantes na hora do forno

Se não quiser usar óleo de fritura, você pode mudar para o forno como alternativa. A receita básica é a mesma. Primeiro é feita a massa choux. Você pode seguir a receita acima. No entanto, você não frita a massa, mas coloca-a diretamente em uma assadeira sobre a qual foi colocado papel manteiga. O forno precisa de uma temperatura de 180 graus. Os churros são assados no forno por 20-25 minutos. Os churros frescos podem então ser misturados com açúcar e canela conforme descrito acima.

Responda a perguntas comuns:

De onde vêm os churros?

Os churros vêm diretamente da Espanha, mas há muito que chegaram à Alemanha e a outras partes da Europa. Os espanhóis preferem comer churros no café da manhã.

Quanto tempo leva para fazer churros?

Fazer churros com esta receita leva cerca de 30-60 minutos. Se precisar fazer isso muito rápido, você também pode misturar a massa com o ovo quando estiver morno.

Que tipo de óleo você precisa para os churros?

O óleo de fritura normal ou o óleo vegetal do supermercado são suficientes. Não se espera um óleo especial.

Coxinhas do Brasil

Dê outro toque exemplar às tortas de maçã adicionando pasta Lotus Biscoff. Estes Apple Biscoff Turnovers têm um delicioso recheio de maçã enriquecido com pasta Lotus Biscoff e envolto em uma mistura de massa folhada escamosa e produtos assados. Regue com cobertura Lotus Biscoff e sirva quente com creme ou iogurte congelado de baunilha. Essas tortas de Apple Biscoff também podem ser pré-fabricadas e congeladas. Prepare novas variações.

Receita de feijoada

Receita de feijoada

Feijoada ou Feijoada completa é um prato brasileiro feito de feijão. A feijoada é prato nacional dos brasileiros. Se quiser experimentar na Alemanha, agora você pode usar esta maravilhosa receita de feijoada.

Mas primeiro, uma nota. A feijoada chama-se feijoada. Feijoada completa é a feijoada com adição de laranja e couve. Este último é um repolho. A farofa também é adicionada ao guisado. Farofa é uma espécie de cobertura feita com farinha de mandioca e polvilhada sobre o guisado.

Como preparar feijoada?

Se você quiser fazer feijoada, lembre-se acima de tudo de uma coisa: você pode improvisar. Porque os brasileiros são verdadeiros improvisadores na hora de preparar os pratos. Portanto, a feijoada pode ter aparência e sabor diferentes para cada pessoa. Na nossa loja poderá encontrar tudo o que precisa para este guisado. Se houver algum problema com um ingrediente, você pode simplesmente escolher a alternativa. Por exemplo, se você não conseguir repolho brasileiro, basta usar folhas de couve-rábano na receita de feijoada. Não é necessário seguir à risca a receita da feijoada na hora de adicionar a carne.

Vamos aos ingredientes da receita da feijoada:

  • 500 g de costela ou porco defumado
  • 3 cebolas
  • 1-2 dentes de alho
  • 6 folhas de louro
  • caldo de carne
  • 500 g de feijão preto (você pode comprá-los em nossa loja)
  • 400-500g de bacon
  • 2 Cabanossi
  • 4 Debreziners
  • Uma pitada de sal
  • Um pouco de pimenta
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 4 ovos
  • 1 ramo de salsa de folhas planas
  • 10-14 folhas de couve-rábano
  • Um pouco de óleo
  • arroz
  • Laranjas

A quantidade de ingredientes é suficiente para 6 a 8 pessoas.

Preparação:

  1. Por favor, deixe o feijão de molho em água durante a noite. No dia seguinte, salgue levemente e cozinhe por uma hora. Se o feijão não estiver mais coberto com água durante o cozimento, pode-se colocar água nova (fervente). Ao cozinhar, forma-se espuma que deve ser removida.
  2. Assim que o feijão terminar de cozinhar, amasse alguns deles no interior da panela com uma colher. Isso deixa a feijoada mais cremosa.
  3. Em seguida, descasque e corte em cubos a cebola (1 pedaço) e o alho. Mas por favor não deixe a faca de lado ainda, pois 300 g de bacon e as linguiças têm que ser picados. Frite esses ingredientes recém-cortados em uma panela e depois adicione-os ao feijão.
  4. Tempere o guisado com sal e pimenta e adicione um pouco de caldo de carne. O ensopado agora pode cozinhar por mais uma hora.
  5. O arroz pode ser preparado durante este período. Os ovos também podem ser cozidos e descascados. Em seguida, corte os ovos.
  6. Descasque e corte outra cebola em cubos. Frite na frigideira junto com 150 g de bacon fatiado. Adicione os ovos picados e a farinha de mandioca. Asse esses ingredientes enquanto mexe. Pique a salsa e adicione.
  7. Agora lave as folhas de couve-rábano ou alternativamente o repolho e coloque algumas folhas umas sobre as outras. Enrole-os com tanta força que você terá a aparência de um charuto. Depois pique as folhas. Refogue as folhas picadas no azeite com a terceira cebola picada.
  8. Agora descasque as laranjas e corte-as em pedaços pequenos.

Se quiser que fique bem brasileiro, agora você pode misturar tudo na panela com o feijão. Caso não goste, sirva todas as partes individuais da receita da feijoada individualmente.

Qual feijão para feijoada?

Se você quiser preparar a receita da feijoada, pode adquirir conosco o feijão preto correspondente. São ideais para o guisado e podem ser complementados de forma ideal com os restantes ingredientes. Claro, todos os fãs também podem obter o ensopado pronto conosco.