Palmenherzen

Wer aufmerksam durch die Trendrezepte der vergangenen Jahre stöbert, der wird eine besondere Zutat finden-die Palmenherzen. Sie haben in den vergangenen Jahren eine massive Beliebtheit erreicht und sind in vielen Rezepten wiederzufinden. Wer auf eine fettarme und kalorienreduzierte Ernährung achtet, wird an diesem exotischen Produkt nicht vorbeikommen. Auch wir haben die Palmenherzen lieben gelernt und sie deswegen voller Freude bei uns im Sortiment aufgenommen. Diese geschmackvolle Explosion möchten wir unseren Liebhabern nicht verwehren. Deswegen gibt es in unserem Sortiment verschiedene Palmenherzen in unterschiedlichen Zubereitungsformen.

Was sind Palmenherzen?

Unter Palmenherzen versteht man den essbaren Teil einer Palme. Genauer gesagt das Bildungsgewebe, welches sich am oberen Stamm der Palme befindet. Gewonnen werden die Palmenherzen, die auch Palmito genannt werden, aus verschiedenen Palmenarten. Eine Art ist die Kohlpalme oder die Pfirsichpalme. Palmenherzen sind fettarm und besitzen sehr wenige Kalorien.

Die Hauptanbaugebiete der Palmen zur Ernte sind Brasilien, Argentinien und Paraguay. Ihre zarte Konsistenz und das sanfte Aroma, teilweise auch der nussige Geschmack machen die Herzen besonders lecker.

Wo befindet sich das Palmenherz?

Wie der Name vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Gemüse um das Herz einer Palme. Palmenherzen oder auch Palmito genannt sind der essbare Teil aus dem Vegetationskegel an der Spitze der Palme. Umgangssprachlich wird das Gemüse auch Palmenmark genannt. Bei einer gut ausgewachsenen Palme kann das Herz bis zu 2 Kilogramm an Gewicht erreichen. Auffindbar ist das Palmenherz am oberen Stammende und an den Ansätzen der Palmenwedel. Um es zu ernten, muss die Palme leider gefällt werden. Der Anbau findet ganz traditionell in Südamerika statt.

Kann man Palmenherzen essen?

Palmenherzen kann man roh oder im gegarten Zustand verzehren. Meist werden die Herzen im vorgegarten Zustand angeboten. Besonders gut schmecken Palmenherzen in Salaten. Wie wäre es mit einem Avocado-Garnelen-Salat? Auch in der Kombination aus Ananas, Bambussprossen und Hühnerfleisch lassen sich Palmenherzen perfekt anrichten. Das Palmito Gemüse hat einen zarten Geschmack, weshalb es sich sehr gut in vielen Gerichten einfügen kann. Bei uns findet man die Palmenherzen für Salate, Wok-Gerichte und andere tolle Speisen.

Ganz nebenbei haben sich die Palmenherzen auch im Bereich Fingerfood optimal durchsetzen können. Sie lassen sich mit Schinken, Käse und als Dekoration optimal nutzen.

Wie gesund sind Palmenherzen?

Die Palmito oder auch das Palmenherz genannt, ist unglaublich gesund. Wenige Kalorien und eine fettarme Basis überzeugen Ernährungswissenschaftler und Fitnessexperten.  Wer 100 Gramm Palmenherzen verzehrt, nimmt gerade einmal 28 Kilokalorien auf und 2,5 Gramm Proteine sowie 4,6 Gramm Kohlenhydrate. Damit ist das Palmito Gemüse für eine kohlenhydratarme Ernährung perfekt.

Damit aber noch nicht genug, denn in einem Plamenherz steckt jede Menge Eisen. Wer also unter Eisenmangel leidet, dem empfehlen wir unseren köstlichen Palmenherzen, die schon bei 200 Gramm zwei Drittel des Tagesbedarfs an Eisen abdecken. Verzehren kann man das Palmito Gemüse im rohen oder gegarten Zustand.

Wer sich eine gut sortierte Auswahl an Angeboten wünscht, ist bei uns genau richtig. Hier finden interessierte Genießer die optimale Auswahl an Palmenherzen für Salate, Suppen oder Wok-Gerichte.

Exotische Leckereien für jeden Gaumen

Wer nach exotischen Speisen sucht und diese mit einem guten Gewissen kaufen möchte, der ist bei uns genau richtig. Wir lieben die wunderbare Vielfalt der Welt, was Speisen und Getränke angeht und sind deswegen besonders stolz, eine so reichhaltige Auswahl anbieten zu können. Bei uns kann ganz einfach geschoppt werden und das rund um die Uhr. Wer also am Sonntag Lust hat zu bestellen, dem stehen unsere imaginären Ladentüren offen. Wer noch nie so exotisch gegessen hat, der kann bei uns eine große Auswahl finden. Auch als Geschenk sind diese wunderbaren Palmenherzen oder andere Produkte gut geeignet. Warum nicht den Gaumenschmaus aus aller Welt verschenken.